JUAN FERNANDO ALVAREZ RODRIGUEZ
Colombia
Escritor
Doctor en ciencias sociales por la Universidad de Lisboa, máster en economía social y dirección de entidades sin ánimo de lucro por la Universitat de Barcelona, especialista en evaluación social de proyectos por la Universidad de los Andes (Bogotá) y economista de la Universidad de los Andes (Mérida). Sus temas de investigación son gestión de empresas de economía social y solidaria, balance social y balance del bien común, construcción de políticas públicas en asociatividad y economías alternativas y organizaciones transformadoras.
Estará en:
jueves 20 de abril de 2023
¡MIERDA! ¿Y AHORA QUÉ VAMOS A COMER? LA PARADOJA DE LA CULTURA ALIMENTARIA
La pregunta por cómo abastecernos de alimentos pone contra las cuerdas diferentes conceptos en boga, como sostenibilidad, decrecimiento, seguridad alimentaria y animalismo, por mencionar sólo algunos. ¿Considerar a los animales como sujetos que sienten puede afectar nuestro futuro como especie? ¿Es posible conciliar posturas animalistas con culturas omnívoras, carnívoras o especistas? ¿Se podrá llegar a un equilibrio entre el cuidado del ambiente con miradas de desarrollo socioeconómico de todas las culturas? ¿Qué tan reales o complacientes son los Objetivos de Desarrollo Sostenible?
En alianza con la Red Conversa.
* Programación sujeta a cambios sin previo aviso.