“ESTANDARIZAR O PERDER: EL FACTOR OCULTO DE LA RENTABILIDAD”
Público:
HORECA TALKS - ORIGIN MATTERS
Temática:
Organizador:
FRUCOLDEX
EXPOSITOR: FRUCOLDEX
Esta charla desafía la forma tradicional de comprar frutas y vegetales, demostrando por qué la estandarización no es un asunto operativo, sino una decisión estratégica que impacta directamente la rentabilidad. A través de ejemplos prácticos y casos numéricos reales, evidenciamos cómo el costo real puede diferir del precio negociado y cómo esa diferencia define el margen.
Participan:
Felipe Vélez Jaramillo - COLOMBIA
10 junio 2026
1:00 PM - 1:45 PM
Pabellón 6 Nivel 1 - HORECA TALKS - ORIGIN MATTERS